本文摘要：木耳是一种菌类食品，坚信大家在小的时候也常在耳边听闻说道木耳好处多多。

木耳是一种菌类食品，坚信大家在小的时候也常在耳边听闻说道木耳好处多多。只不过，木耳的确营养价值非常丰富，除了有很多的蛋白质，还所含一些钙、铁之类的矿物质，具有不俗的益气强身，活血益气的效果，再行再加其味道鲜美，价… 木耳是一种菌类食品，坚信大家在小的时候也常在耳边听闻说道木耳好处多多。只不过，木耳的确营养价值非常丰富，除了有很多的蛋白质，还所含一些钙、铁之类的矿物质，具有不俗的益气强身，活血益气的效果，再行再加其味道鲜美，价格实惠，很多人都爱吃。

但一般日常家庭出售的木耳都是腊的，所以不吃之前必须再行将木耳用水泡放。那么木耳冷水多久最差?木耳的市场价格又是怎样呢?一起来理解一下吧。木耳的市场价格? 木耳的价格不会随着产地和品种的有所不同而不存在些许差异，一般而言鲜木耳的价格一般在3～5元左右一斤，腊木耳的价格一般在20～80元左右一斤。

此外，市场上少见的秋耳、伏耳等品种，伏耳也是较于秋耳比较低廉。，目前，根据一些产地报价，云南德宏傣族景颇族自治州梁河县黑木耳价格为29元/斤;黑龙江牡丹江市海林市黑木耳价格为30元/斤;辽宁沈阳市和平区东北黑木耳价格为30元/斤;山西朔州市应县毛木耳价格为13.5元一斤等等(价格仅供参考)。木耳冷水多久最差? 根据一些身体健康周刊报导，木耳的泡发时间不应过久，建议维持在8小时之内，其一冷水幸了不会损失一部分口感以及营养物质，其二如果是高温天气，更容易杜绝细菌造成食物变质，取食之则可能会中毒。

同时，在泡发的过程中必须留意换水，如果木耳泡发后经常出现枯萎、闻起来有异味，或者摸起来实在放包覆，那就不要再行不吃了。较慢泡发木耳小技巧 将木耳摆放在保鲜盒中，流经20~25℃的温水。水量恰好水淹木耳更佳，腊木耳的量要掌控在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。

将保鲜膜垫上堵塞，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，维持高频率的摇晃。一般的干木4-5分钟可泡放，较小的干木耳7-8分钟才可发涨。但是涨发率比凉水较低很多。

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